普洱茶存放時(shí)間較長,但存放時(shí)不需要曬太陽,根據(jù)《GB/T22111-2008普洱茶》標(biāo)準(zhǔn),普洱茶的存放應(yīng)保持清潔、通風(fēng)、避光、干燥、無污染的環(huán)境,因此,普洱茶的存放需保持常溫(25℃左右),同時(shí)需遠(yuǎn)離光源、日照,不宜曬太陽,避免導(dǎo)致茶內(nèi)風(fēng)味流失、變質(zhì)。
普洱茶在儲存過程中能否曬太陽
普洱茶是不可以曬太陽的,這是因?yàn)槠斩柚泻写罅康牟瓒喾?,茶多酚在陽光底下會催化氧化反?yīng),從而導(dǎo)致普洱茶的顏色變深口感變酸,出現(xiàn)變質(zhì)的情況。一般情況下普洱茶應(yīng)該存放在干燥通風(fēng)的環(huán)境下,既不會讓茶餅出現(xiàn)受潮的情況,同時(shí)也避免茶餅氧化變質(zhì)。
存放普洱茶的注意事項(xiàng)
第一、存放環(huán)境要有一定的濕度
太干燥的環(huán)境會令普洱茶的陳化變得緩慢,但是太過于潮濕又會使得普洱茶發(fā)生霉變。這就需要把握個(gè)度,在較為干燥的環(huán)境里,可以在存放普洱茶處放一小杯水,令空氣中濕度稍微增大。
第二、存放時(shí)保持相對恒定的溫度
普洱茶不可被太陽照射,在陰涼處為好。普洱茶存放的環(huán)境溫度不可太高或太低,以當(dāng)?shù)貧鉁貫橹?,不用人為?chuàng)造,正常的室內(nèi)溫度就好了。最佳的存放溫度保持在攝氏20-30度之間,太高的溫度會使普洱茶加速發(fā)酵變酸。
第三、存放于干燥通風(fēng)處
存普洱茶要有適度流通的空氣,但不能放于風(fēng)口,雖然轉(zhuǎn)化較為緩慢,但卻能保持普洱茶的真性。
第四、存放時(shí)避免雜味串味
普洱茶非常容易吸收空氣中的水分和異味,所以存放環(huán)境要清潔無雜味。每天晨起都要開窗通風(fēng),讓家中的異味盡快消散。
第五、新普洱茶買回家后不宜馬上入缸存放,要略透氣
如果新普洱茶存有較重的倉味,可先將其置于通風(fēng)處,待倉味散盡后再儲存。無味或略有倉味的整筒餅裝普洱茶,可將竹箬拆去,單餅儲藏,也可以撕掉外包紙?jiān)賰Σ亍?/p>